PREPARO: 20 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 40 minutos
TEMPO DE ESPERA: 60 minutos
RENDIMENTO: 10
Ingredientes
MASSA DO BOLO:
300 gramas de MANTEIGA
280 gramas de AÇÚCAR REFINADO
4 OVOS
160 ml LEITE MORNO
500 gramas de FARINHA PENEIRADA
2 colheres de chá de SAL
4 colheres de chá de FERMENTO
2 colheres de sopa de CANELA
2 colheres de sopa de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
MONTAGEM:
DOCE DE LEITE
AÇÚCAR COM CANELA
Modo de Preparo
Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro por 9cm de
altura.
Em uma batedeira junte a manteiga e o açúcar e bata bem até
que vire um creme fofo e esbranquiçado.
Adicione os ovos à mistura de manteiga.
Peneire todos os secos (farinha, sal, fermento, canela) e
adicione à mistura da manteiga, intercalando com o leite morno.
Quando o leite acabar, adicione a essência de baunilha e
bata só até tudo se misturar.
Coloque na forma e leve para assar 180 graus por aproximadamente 40 min ou até
que você coloque o palitinho no meio do bolo e ele saia limpinho.
Espere o bolo esfriar para desenformar.
Cubra o bolo com doce de leite e depois salpique o açúcar
com a canela por cima.
