Bolo de chocolate

2 xícaras de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
3 ovos
½  xícara de óleo
1 xícara de água quente


Em uma tigela mistura o trigo, o chocolate em pó, o açúcar, o fermento, os ovos e o óleo, mexa até formar uma massa. 
Em seguida acrescente a água quente. 
Coloque em uma assadeira untada e levar ao forno por aproximadamente 40 minutos.

DOCINHOS DE LEITE EM PÓ

Docinhos de leite em pó:

INGREDIENTES:

     

·  2 xícaras de açúcar refinado

·  2 xícaras de leite integral em pó

·  50 ml de leite de coco

·  Açúcar refinado e/ou coco ralado e cravos-da-índia para enfeitar

MODO DE PREPARO

      

1.    Misture bem o açúcar com o leite em pó

2.    Aos poucos, acrescente o leite de coco e amasse até a massa atingir o ponto de ser enrolada

3.    Forme bolinhas, passe-as no açúcar ou coco ralado e enfeite.

Cookies de Nutella

PREPARO: 15 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 12 minutos

TEMPO DE ESPERA: 15 minutos

Ingredientes

160 gramas de FARINHA DE TRIGO

150 gramas de NUTELLA

50 gramas de MANTEIGA SEM SAL em temperatura ambiente e amolecida

60 gramas de AÇÚCAR MASCAVO

50 gramas de AÇÚCAR CRISTAL

1 OVO

1 colher de chá de EXTRATO DE BAUNILHA

1 colher de chá de FERMENTO EM PÓ

1 pitada de SAL

30 gramas de GOTINHAS DE CHOCOLATE para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 150°C.

Na batedeira, bata a manteiga, a nutella e os açúcares até que vire uma mistura cremosa e esbranquiçada.

Acrescente a baunilha e o ovo e bata mais um pouco até que incorpore bem.

Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e mexa delicadamente com uma espátula até que a mistura esteja bem homogênea. Se você escolheu colocar as gotinhas de chocolate na massa, aproveite para colocá-las agora no final e mexa mais um pouco para que espalhem por toda a massa.

Coloque a massa do cookie na geladeira por ao menos 30 minutos antes de assar. Quanto mais geladinha melhor!

Forre uma assadeira com papel manteiga.

Para porcionar a massa de cookie utilize uma colher de sopa e coloque a quantidade de meia colher de massa para cada cookie na assadeira. Lembre-se de deixar cerca de 3 dedos de espaço entre os cookies pois a massa irá espalhar bastante enquanto assa!

Asse por cerca de 12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.

Ao retirar do forno, coloque os cookies para secar em uma grade de biscoitos, para que fiquem bem sequinhos!

Aproveite!

Cookies gigantes de chocolate

Pronto em 25 min.

Ingredientes:

·         2 xícaras (250 g) de farinha de trigo

·         1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

·         1/2 colher (chá) de sal

·         3/4 xícara (170 g) de manteiga sem sal, derretida

·         1 xícara (220 g) de açúcar mascavo, apertado na xícara

·         1/2 xícara (100 g) de açúcar

·         1 colher (sopa) de extrato de baunilha

·         1 ovo

·         1 gema de ovo

·         2 xícaras (335 g) de gotas de chocolate

Modo de preparo

Cozimento: 15 min.

Preaqueça o forno a 170 ºC. Unte um tabuleiro ou forre-o com papel vegetal.

Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal. Deixe reservado.

Em uma tigela, bata bem a manteiga derretida junto com o açúcar mascavo e o açúcar comum. Junte a baunilha, ovo e a gema de ovo. Bata até obter um creme. Misture os ingredientes peneirados sem bater a massa. Acrescente as gotas de chocolate. Mexa a massa com uma colher de pau. Faça cada Cookies usando 4 colheres de sopa da massa, coloque-os no tabuleiro untado e deixe uma distância de aproximadamente 8 cm entre eles.

Asse os Cookies no forno preaquecido por 15 a 17 minutos, ou até que as bordas fiquem levemente coradas. Deixe-os esfriando no tabuleiro por alguns minutos e depois os coloque em uma grade aramada, para que esfriem completamente.