PREPARO: 30 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 10 minutos
TEMPO DE ESPERA: 40 minutos
RENDIMENTO: 10 pessoas
Ingredientes
1 LATA DE LEITE CONDENSADO
25 gramas de CHOCOLATE AMARGO 70%
80 gramas de CHOCOLATE AO LEITE 30%
1 colher de sopa de MANTEIGA SEM SAL
1 colher de sobremesa de GLUCOSE ou XAROPE DE MILHO
(opcional)
120 gramas de NUTELLA
1 pitata de SAL
CONFEITOS PARA DECORAR
Modo de Preparo
Em uma panela grande junte todos os ingredientes.
Coloque no fogo e mexa sem parar. Não se esqueça de sempre
mexer as bordas da panela com a espátula.
Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de
lado e a massa do brigadeiro desgrudar totalmente do fundo e sem grudar na
borda.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe bem. Cubra
com plástico filme em contato com a massa.
Leve para a geladeira.
Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no
confeito.
Coloque em forminhas e está pronto!!
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