Donuts de chocolate com Nutella

PREPARO: 20 minutos

TEMPO DE COZIMENTO: 8 minutos

TEMPO DE ESPERA: 180 minutos

RENDIMENTO: 10

Ingredientes

6 gramas de FERMENTO FRESCO - aproximadamente metade de um tablete

2 colheres de sopa de LEITE INTEGRAL

1 colher de sopa de MEL

1/4 de xícara de MANTEIGA DERRETIDA

190 ml de LEITE INTEGRAL

1 OVO

2 GEMAS

3 colheres de sopa de AÇÚCAR CRISTAL

1 colher de chá de SAL

1/3 de xícara de CACAU EM PÓ

3 xícaras de FARINHA DE TRIGO

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Modo de Preparo

Misture o fermento com as colheres de leite e o mel. Dissolva bem e deixe descansar por 5 minutos.

Misture a manteiga, o leite, o ovo, as gemas o açúcar e o sal e misture bem.

Acrescente o cacau em pó e 1 xícara de farinha de trigo e misture.

Depois acrescente o restante da farinha e sove por 10 minutos ou bata na batedeira com o gancho por 10 minutos também.

Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 2 horas em temperatura ambiente ou de 6 a 12 horas na geladeira. A minha preferência são pelas 12 horas na geladeira.

Depois abra a massa com o mínimo possível de farinha que você conseguir usar para não deixar a massa seca. Abra a massa com aproximadamente 0,7cm.

Corte com o cortador redondo de biscoito, ou com um copo e o faça o furinho no meio com um bico de confeitar.

Deixe descansar em uma forma coberta com papel manteiga e levemente polvilhada com farinha por 40 minutos.

Frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel absorvente.

Cubra com a Nutella, confeitos e divirta-se.